旅游企业材料物资核算

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指对物料的收发、结存成本计价等的核算。

材料物资是企业流动资金中储备资金的实物形态，是生产经营过程中的劳动对象，它的价值随著实物的消耗而逐渐并全部地转移到产品或经营费用中去，构成了生产经营成本的一个重要组成部分。旅游企业的材料物资(简称物料)包括以下四大类：(1)原材料类：包括食品材料、车船零配件及轮胎、维修材料等类别品目；(2)燃料类：包括生产加工燃料、动力燃料、生活燃料等类别品目；(3)物料用品类、包括旅游用品、日常用品、办公用品、针棉织品、包装物、其他物品等类别品目；(4)低值易耗品类：包括家具用品、办公用具、工具、劳动用品、仪器、金属食具、摆设挂饰、璃玻瓷器、其他等类别品目。

旅游企业物料的核算，在计价方法上一般有两种：(1)实际价格，即以采购物料的实际成本价格计算。

其实际成本价格应包括：买价、外地采购运杂费、定额内的合理损耗、入库前整理、挑选费用、专设采购机构经费等。(2)计划价格：即按照上级主管部门统一制定接近实际的计划价格计算。以上两种计价方法，都应分设“原材料”、“燃料”、“物料用品”和“低值易耗品”等帐户，并根据企业的经营管理实际情况和核算要求，确定使用其中的一种方法，一经确定，年度内不再变动，并据以进行物料的收入、发出、结存成本计价的管理和核算。