恩格尔系数

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根据德国经济学家和统计学家恩格尔(1821～1892)的定律确立，用来作为一个国家人民生活程度的指标。

指的是一个家庭的全部支出中饮食费用所占的比例。这个比例数字越小，表明生活水平越高。恩格尔系数一般分为四类：饮食费用在全部支出中占20%以下的为上流生活，占25%的为富裕生活，占30%的为稍富裕的生活，占50%的为勉强可以维持的生活。

尽管目前国际上普遍以恩格尔系数作为一个国家人民生活程度的指标，但由于经济结构的变化，生活习惯的不同，恩格尔系数不能作为惟一的测定生活水平的指标。