词语“发酵过程的物质变化”的读音、偏旁部首、笔画笔顺、组词造句、释义及意思翻译-中英文字词句释义及详细解析-文网

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字词	发酵过程的物质变化
类别	中英文字词句释义及详细解析
释义	发酵过程的物质变化自废蜜发酵制取丙酮丁醇的化学反应过程见图7－17。首先利用酵母使废蜜中的蔗糖变为葡萄糖，之后再转化为丙酮、丁醇及乙醇。试验结果表明，正常情况下图7－17发酵过程生成的丁醇∶丙酮∶乙醇的产量比例为59∶31∶10。不同的糖类有著不同产物的比例。
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