（三） 发展农产品产加销一体化

为了适应社会主义市场经济体制的建立， 使农业在激烈的市场竞争中发展成为自主、自强的高效益产业， 在发展高产优质高效农业进程中， 中共上海市委、市人民政府适时提出了农业改革、发展的基本思路， 即以市场为导向、企业为龙头、基地为依托， 优化资源配置， 积极探索农产品产加销一体化的新路。
粮食的产加销一体化， 虽然发展的步履艰难， 但也迈出了坚实的步伐。1992年， 松江县佘山镇农业公司率先参与粮食的加工与流通， 实现了稻谷由生产、加工到销售的有机结合， 提高了农业的比较效益。1992—1996年， 累计加工销售稻米1.4万吨， 销售收入3 372万元， 实现利润373万元。与此同时， 市农林局组建的江南春农贸公司， 依托行业优势， 联合成员单位60多家。建立1.34万公顷优质稻米生产基地， 并投资2 000 多万元， 引进日本一流的大米加工设备， 形成优质米产加销联合体，1996年直挂直销优质大米5万余吨， 约占市郊向市区销售商品大米总量的15%。还有上海农垦部门凭籍拥有15个国有农场生产基地和农工商超市销售网络的优势， 打出 “农工商” 大米品牌， 参与市场竞争。由此， 既推进了粮食加工流通体制的改革， 形成了粮食市场多家竞争经营的格局， 又实现了粮食生产向加工流通领域的延伸，推进了种植业中粮食产品产加销一体化的进程。
特色种植产品的产加销一体化， 在一些区县、乡镇的优势产品上也取得了成效。青浦县以练塘镇为中心的西部地区， 地势低洼， 常年受涝， 针对这一实际， 因地制宜地发展蔺草种植和加工， 编织成“榻榻米”销往日本， 出口创汇。1996年， 种植蔺草666公顷， 加工企业发展到13家， 织席机增加到306台，织席130万张， 创汇456万美元， 蔺草收入占练塘镇全年种植业收入的55%。南汇县依托全年种植西甜瓜4 437公顷、总产量94 537吨的优势， 组建西甜瓜实业有限公司， 为瓜农统一实行提供优质瓜种、培训栽培技术、产品品牌包装等服务， 运销上海和全国14个省市的批发交易市场，1996年西甜瓜总收入超过1亿元。崇明县的特色种植产品如甜玉米、金瓜、芦笋等， 也形成了产加销乃至出口创汇的一体化。金山区农林部门在加强农产品生产基地建设的同时， 注重加强市场建设， 开拓流通服务， 先后建立和完善了蔬菜交易市场、漕泾西甜瓜交易市场、吕巷瓜果交易批发市场、枫泾粮油交易市场等， 以专业市场带动种植产品的产加销一体化经营。种植产品发展产加销一体化， 使高产优质高效农业的发展形成了生产、加工、销售有机结合和相互促进的机制， 推进了产业化经营。