（七） 调整养殖品种结构

随着市场供求变化和高效渔业发展，传统的鲤、草、鲢、鳙的养殖品种结构已不能满足首都淡水产品市场多层次的需求。80年代后期，北京市加大了调整养殖品种结构的力度。到1994年，名特优水产品产量已达到583.7万公斤，占全市淡水鱼总产量的7.65%，但与市场需求还有很大差距。为适应市场需要计划在3～5年内实现品种结构调整目标。
(1) 实施“六、二、二”工程，发展名优水产品养殖。六个品种(罗非鱼、淡水白鲳、鲫鱼、鲶鱼、叉尾、池沼公鱼)各上万亩养殖规模；二个品种(黑鱼、罗氏沼虾)各上千亩养殖规模；二个品种(虹鳟鱼、甲鱼)各上百亩养殖规模。名优品种总产量突破1 000万公斤。各县（区）在养殖品种结构调整工作中，要确定一二个新品种为主，形成规模。到1995年底，昌平县养殖罗非鱼400公顷，生产成鱼270万公斤；朝阳区养殖淡水白鲳266.67公顷，生产成鱼30万公斤；顺义县养殖鲫鱼、鲂鱼400公顷，生产鲫鱼40万公斤，鲂鱼15万公斤；密云县的池沼公鱼生产50万公斤。大兴县的甲鱼，平谷县的叉尾鱼，怀柔县、房山县的虹鳟鱼养殖也取得了成效。
(2) 实施“一、二、三”工程，提高科研、技术推广水平。北京市水产科学研究所、水产技术推广站每年推出一个新品种及配套养殖技术；引进二个名、特、优新品种；中间试验三个品种，以保证生产单位养殖品种不断更新。
(3)发展以垂钓为主的观赏、休闲渔业。改革开放以来，北京市郊区“休闲渔业”的发展逐步从生产型向生产经营型转化，从产量型向效益型转化，为郊区渔业发展创出一条新路。据初步统计，全市垂钓爱好者约60万人。京郊在水产品养殖生产安排上用于垂钓水面约0.08万公顷，占池塘养鱼总水面的10%。全市经营垂钓的单位400多家，有垂钓园、垂钓大棚11处，166.67公顷鱼池可供四季垂钓。1995年垂钓鱼581万公斤，收入7424.8万元。