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本品为牛科动物黄牛Bos taurus domesticus Gmelin的乳汁内提出来的脂肪。味甘，性凉。功能滋补强身。主要用于老年虚弱，营养不良，热性隆病。本品与家鸡、麻雀、三果药等配伍，制成甘露酥油丸，主治气血亏虚，精液衰损，心悸失眠，老年虚弱，肢体僵直，经络不利，虚损不足之症。
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