| 字词 | 魚生 |
| 类别 | 中英文字词句释义及详细解析 |
| 释义 | 古代名物 > 飲食類 > 菜肴部 > 葷腥 > 魚生 魚生 yúshēng 粤俗，以魚之活者，洗淨切成薄片，浸以老醪，加以椒芷，或沃以薑醋等五味食之，謂之魚生。明·李時珍《本草綱目·鱗部·魚鱠》：“魚生……凡諸魚之鮮活者，薄切，洗淨血腥，沃以蒜韲、薑醋五味食之。”清·李調元《南越筆記·魚生》：“粤俗嗜魚生，以鱸、以𩼈……以鲩爲上。” |
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