古代名物 > 飲食類 > 茶食部 > 茶品 > 騎火茶 騎火茶 qíhuǒchá 上等茶名。古人清明改火，故茶有火前、火後之分，此茶既不在火前，也不在火後，故稱之曰騎火茶。宋·佚名《五色線下》：“龍安有騎火茶，最上。不在火前，不在火後故也。清明改火，故曰騎火茶。” 骑火茶qihuo tea,Pure Brightness tea即清明茶。最早见于五代时期。毛文锡《茶谱》载：“龙安有骑火茶，最上，言不在火前、不在火后作也。清明改火，故曰骑火。”明、清时代的史籍中也常有“火前茶”、“骑火茶”和“火后茶”的记载。 |