系心电图负荷试验的一种。饱餐后腹腔内脏充血，反射性的冠状动脉收缩，冠状动脉血流量减少，心电图出现缺血性改变。方法是：早餐前空腹时作12个导联的常规心电图描记。然后进相当于午餐量的饱餐1顿，餐后半小时、1小时、2小时各描记心电图1次。如ST段低0.5mm或T波由直立转变为低平、双相或倒置中任何1项者皆为阳性。此法多用于高龄、肥胖及难于作运动试验等的患者。
饱餐试验heavy-mealed test
饱餐后心排血量及心脏负荷增加，胃肠道血流量也明显增加，但冠脉血流量却相应减少，可促使原有冠脉病变者发生异常的心电图改变或心绞痛。方法是：检查前一天晚饭后至检查当天早上不进任何饮食。先做空腹常规12个导联心电图，在摄入普通食量之外，加猪油60g及鸡蛋2个(有人认为热量必须达到4185.5～6278.3焦耳，而进餐成分不是主要的)。进餐后1/2、1、2h各描记12导联心电图一次。S-T段缺血型压低>0.05mv或T波由直立转为倒置为阳性。本试验方法简便，特别适用于年老体弱不宜做运动试验或饱餐后有可疑心绞痛者。但因阳性率低(24%～39%)，且有相当比例的假阳性，故在临床上只能作为初步筛选的方法。