霉菌méi jūn

真菌的一类。1904年《最新中学教科书·生理学》第三章：“口涎化散，有物沉积齿上，名曰打打(tartar)。此物聚结，而易变之生物质，即有一种霉菌，由之发生。”1907年孙佐译述《生理卫生新教科书》第六篇：“空气中常含各种霉菌，其中最危险者为结核菌。”

霉菌mould,mold

一些丝状真菌的统称。不是分类学上的名称，分别隶属于卵菌、接合菌、子囊菌和半知菌各大类群中，与酵母菌和蕈菇均为真核微生物。在营养基质上形成多分枝的菌丝体，呈绒毛状、棉絮状、毡状或蜘蛛网状。霉菌种类很多，营养方式多为腐生，少数寄生；进行有性或无性繁殖。常见的有根霉(Rhizopus)，毛霉(Mucor)、链孢霉(Neurospora)、曲霉(Aspergillus)、青霉(Penicillium)等。霉菌可用于生产工业原料，如柠檬酸、琥珀酸；进行食品加工，如酿酒、制醋；生产抗生素，如青霉素、灰黄霉素及生产植物激素，如赤霉素等。有些霉菌可引起农副产品腐烂变质。部分霉菌可引起人与动植物病害，如头癣、足癣，赤霉病等。

霉菌meijun

霉菌不是分类学上的名称，而是丝状真菌的通称。即能长出可见菌丝的一类真菌，以无性或有性孢子进行繁殖。营养方式为异养，多营腐生生活。种类很多，常见的有根霉、毛霉、曲霉和青霉等。霉菌可用以生产工业原料(如柠檬酸、甲烯琥柏酸等)，进行食品加工(如酿酒、酿造酱油等)，制造抗生素（如青霉素）和生产赤霉素等。但也能引起工业原料、产品及农林产品、食品发霉变质。部分霉菌可引起人和动、植物的病害，如头癣、脚癣和番茄腐烂病等。

霉菌Mei jun

一类丝状真菌的总称。亦称丝状菌。菌体呈丝状，有横隔或无横隔，分支丛生。可通过形成多种孢子进行繁殖。形成的菌落较大，干燥，疏松，表面为绒毛状或棉絮状，具各种不同颜色。自然界分布极广，种类繁多。在分类学上分属于藻菌纲、子囊菌纲和半知菌类。与人类关系极为密切。早在古代已被用作制曲制酱，当今亦是发酵工业的重要菌类，广泛用于工业生产各种产物，如柠檬酸等各种有机酸，青霉素、灰黄霉素等抗生素，淀粉酶、纤维素酶等酶制剂，九二○、白僵菌等生物农药及维生素、甾体激素等。不少霉菌可引起动植物病害及人类疾病，如头癣、脚癣等。少数真菌毒素如黄曲霉毒素可引起人类癌症。常见种类如毛霉、青霉、根霉、曲霉等。

霉菌

丝状真菌的通称。分类学上分属于藻菌纲、子囊菌纲和半知菌类。细胞内有核、核膜、线粒体和核糖体。菌体由分枝或不分枝菌丝构成，在固体培养基上生长的菌落较为疏松，呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状，是鉴别霉菌种属的重要依据之一。以产生各种类型的无性和有性孢子繁殖。广布于自然界，与人类的生活、生产关系密切。如发酵工业中用来生产酒精、有机酸、抗菌素、维生素，农业上用来制造发酵饲料、生物农药等。此外，也会引起农副产品、衣服、食品、器材等的霉烂，还会引起动植物的病害，少数种类产生致癌的黄曲霉素。

霉菌

任何能生出可见的绒毛状、绵絮状或蜘蛛网状菌丝的真菌，统称为霉菌。不是一个分类学上的名称。种类很多，土壤中的霉菌能忍受较酸的环境，空气中的霉菌孢子更多。霉菌以孢子进行繁殖。多腐生，能分解一些复杂有机物(蛋白质、纤维素等)，在自然界物质循环中起着重要作用。常见的有能引起淀粉食品发霉的根霉(Rhizopus)，但在酿酒工业常用它作为糖化菌，在工业上用它生产有机酸、乳酸；大量存在于土壤、粪堆、水果、蔬菜和淀粉食品上的毛霉(Mucor)，能分解蛋白质，可用它制作豆腐乳，在工业上用它生产淀粉酶、柠檬酸等；广泛分布在土壤、空气、谷物、各种有机物上的曲霉(Aspergillus)，可用它酿酒、做酱、制醋、生产有机酸和酶制剂等，如黄曲霉、黑曲霉等；分布极广、种类很多，具有一定经济价值的青霉(Penicillium)，其中除能危害柑橘的白边青霉(Penicillium i-talicum)，危害大米霉变的黄绿青霉(Penicil-lium citreo-viride)外，有的能提取青霉素，如点青霉(Penicillium notatum)和提取灰黄霉 素， 如 灰 黄 青 霉 (Penicilliumgriseofulvum)等。

霉菌

霉菌是一种微生物，过去认为是一种最低级的植物，由于它缺乏根、茎、叶和叶绿素，近来倾向于将它从植物中分离出来。霉菌分两大类，即真正霉菌和粘液菌。真正霉菌一般就叫霉菌，又可分为水藻菌、子囊菌、担子菌和不全菌。不全菌是产生疾病最多的菌种。霉菌都是通过孢子繁殖的。霉菌在适当的基质中，孢子出芽，长出管状结构，称为芽管，芽管进一步发育长出丝状物，称为菌丝，很多菌丝聚合在一起，称为菌丝体，生长于基质的菌丝称为营养菌丝，生长于基质外的则称为空气中菌丝。后者颇似低级植物，长出孢子，孢子长出菌丝，菌丝又可长出分枝菌丝，在菌丝末端又可长出成群孢子而不断繁殖。有的菌丝并被横隔有规则地分成若干细胞，称为分隔菌丝。粘液菌的繁殖方法是单细胞式的，即一个孢子出芽，只长出一个孢子，另一个孢子出芽也只长出一个孢子。这样不断出芽，不断长出一个单细胞孢子，以后就形成成串的单细胞结构，称为假菌丝，其各细胞间之连接，特别是在末端，是非常脆弱的。
霉菌类和粘液菌类并不是相互排斥的，很多致病霉菌呈双相形，即在正常寄生生长时是霉菌，在动物组织中，或在37℃时生长于营养丰富的培养基中是酵母菌或酵母样菌，可长出象菌丝一样的假菌丝。事实上，霉菌和酵母菌这样的名称，缺乏精确的分类学意义，在各种亚类中，两种均有。有几种霉菌，包括有些重要的致病霉菌就是双相菌。
霉菌的外文是fungus，在我国医学词典中，有译成黴菌的，亦有译成霉菌或真菌的，“黴”字及其简化字 “霉”沿用已久，家喻户晓，故皮肤科分卷采用“霉菌”一词以适应广大群众需要。