雪里蕻xuělǐhóng一年生草本植物，是芥菜的变种。叶子长圆形，叶缘呈不规则锯齿状，花黄色。茎、叶可腌制咸菜。 古代名物 > 穀蔬類 > 蔬部 > 常蔬 > 蕻 > 雪裏蕻 雪裏蕻 xuělǐhóng 雪里蕻药名。出《野菜笺》。为芥菜之别名，详该条。 雪里蕻curled mustard见“分蘖芥”。 雪里蕻芥菜之变种。基生叶倒披针形或长圆状倒披针形，不裂或有缺刻，有不整齐的锯齿或重锯齿，上部及顶生叶小，长圆形，全缘，皱缩。各地栽培。基生叶用盐腌食。 雪里蕻 雪里蕻Brassicajunceavar. crispifolia双子叶植物，十字花科。一年生草本植物。芥菜类中叶用芥菜的一个变种。耐寒力强，全国各地都有栽培。在南方冬季能露地越冬。每百克嫩茎叶含水分91～93克，蛋白质0.9～2.8克，糖类1.9～4.2克，钙73～235毫克，磷43～64毫克，铁1.1～3.4毫克，维生素C35～83毫克，适于腌制咸菜。 ☚ 豆芽菜 番茄 ☛ 雪里蕻xue li hongpotherb mustard 雪里蕻pot-herb mustard |