陈酒二3008名黄酒。⑴西南官话。广西桂林〖 〗。⑵吴语。上海〖〗。江苏南通金沙〖〗。

陈酒chén jiǔ

存放多年的酒。1880年《格致汇编·化学卫生论》：“葡萄酒之香藉有以脱之质，此质西名以难弟克，如分出之，则为极稀之流质，味酸而可憎。然其臭甚浓，一嗅几令人醉。此质非葡萄所含，乃发酵时变成者，酒存愈久则生此质愈多，故陈酒之香甚浓也。”

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陳酒  chénjiǔ

亦稱“老酒”。釀製已久的酒。藏之數年或數十年方飲用，故名。《周禮·天官·酒人》：“賓客之陳酒，亦如之。”《禮紀·少儀》：“陳酒執脩以將命。”宋·蘇轍《求黄家紫竹杖》詩：“一枝遺我拄尋君，老酒仍煩爲開甕。”宋·范成大《食罷書事》詩：“捫腹蠻茶快，扶頭老酒中。”自注：“老酒，數年酒，南人珍之。”又《丙午新正書懷》詩：“烏攬鷄擯嘗老酒，酥花芋葉試新燈。”自注：“老酒，十數年不壞者。”

各种酒

酒醴
存放多年的酒：陈酒 老酒 窨酒 旧酿旧醅
存放多年的绍兴酒：陈绍
极熟的陈酒：酋腊
黄帝所赐的酒：黄封 仙露 霞浆
碧绿色的酒：绿酒 碧酒 碧香 绿醅
酒面上有泡沫的酒：蚁绿 蚁酒
剩余的酒：遗滴 余沥 剩酒
酒器中的残酒：酒脚
喝剩的酒：残酒 残酌 残壶 残尊 残杯 残榼
未喝干净的酒，残酒：余杯 遗杯
温热的酒：温酒 温酎
未温过的酒：生酒 冷酒 冻酒 冻醴 凉浆
秋后酿造、越冬后春天饮用的酒：冻醪
泡有中药材的酒：药酒醪醴
用花椒浸制的酒：椒花酒
混合酒：义酒 义樽
汁渣混合的酒：醪糟
滤过的酒：湑
和水滤过的酒：浩酒 泲酒
未滤过的酒：醅(春～；新～；香～)
酿成而未滤的酒：酒醅
重酿未滤的酒：酦醅
醉人的蒸馏酒：狠酒 烈性酒
不多的几杯酒：三杯两盏
酒席上各人面前的一杯酒：门杯 门盃 门面杯

另见：酒店 倒酒 饮酒 酒醉 酒器

陈酒

old (/mellow) wine