醋栗科

双子叶植物。落叶，稀常绿灌木。单叶互生或簇生，常掌状分裂。花两性或单性异株。总状花序。花瓣4～5。花小。萼片4～5花瓣状。浆果多汁。本科只有茶藨子1属，世界150种。主产北温带及南美。中国产50种。国外作浆果种植，供作果汁、果酱、果酒。春花夏果，也作园林观赏植物。中国原产，供作浆果栽培利用的有：圆醋栗，灌木，高1.5m。茎节具3叉刺，花1～2，淡绿色，浆果近圆形，绿黄色。黑龙江、新疆伊犁、河北、山东有栽培。果含糖12%，香甜可食；刺李，灌木，高1m。茎节具刺。叶近圆形，3～5深裂。花1～2，淡红色，果球形、绿色，花果期5～8月，果可食用；东北茶藨子，落叶灌木，高达2m。叶3裂，长5～10cm。总状花序，果鲜红色，径6～8mm。供观赏和食用；黑醋栗，灌木，高2m。叶近圆形，宽6～10cm,3～5裂。总状花序，序花4～10，浆果黑色，径约1cm。产欧、亚温凉地区。栽培浆果。品种很多。果鲜食、果酱，叶芳香，盐渍调味；香茶藨子，高1.5m，总状花序，小花鲜黄。浆果黑色。北京地区作园林观赏，耐盐碱。浆果食用。