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产于广昌。滋阴补血、润肺养心、强胃健脾、固精益肾等功能。主要含蛋白质、脂肪、还原糖、钙、磷、铁、维生素、胡萝卜素及氧化黄心树宁碱等。粒大色白，容易炖煮，味美清香，营养丰富，药用广泛而驰名中外，是久负盛名的宴席佳肴和滋补食品。
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