冬瓜

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Benincasa hispida(Thunb．)Cogn．，葫芦科，冬瓜属。

一年生蔓性草本。2n=2x=24。原产中国。

华南、华中栽培广。

植株生长势强。茎及叶有茸毛。叶掌状浅裂。花黄色，雌雄异花。果长圆或短圆形，表皮绿色，成熟果表皮上常有白色蜡粉；果重几千克至几十千克；果肉厚。种子扁平，白色，有边或无边。喜温暖。春播，夏秋收获。

产量高。以嫩果或成熟果作为蔬菜淡季的主供菜类之一，还可供制作蜜饯等。

种子和果皮可入药。