蛋白质三级结构

多肽链在二级结构基础上的再折叠，再卷曲，使分子形成一定空间关系。如球状蛋白质三级结构不是简单地沿着一个轴有规则地重复排列，而是在三维空间中沿多个方向进行卷曲、折叠、盘绕而成紧密球状结构。这种结构产生于肽链上彼此很近或相距很远的氨基酸侧链之间的相互作用，而与蛋白质或亚基中所有的原子在空间的排列，与相邻分子或亚基之间的关系无关。