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粤俗婦女妊娠時，以老醋煮薑貯之，待婦產之時，以此薦祖餉親，婦之外家，亦或以薑酒來助，故稱。清·屈大均《廣東新語·草語·薑》：“粤俗，凡婦娠，先以老醋煮薑，或以蔗糖芝蔴煮，以壜貯之。既產，則以薑醋薦祖餉親戚。婦之外家，亦或以薑酒來助。名曰薑酒之會。故問人生子，輒曰薑酒香未。薑中多母薑則香多，子薑則否。白沙詩：‘隔舍風吹薑酒香。’”清道光六年《高要縣志·輿地略二》：“生子，宴親屬，謂之薑酒。”
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