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字词	薑蒜米兒
类别	中英文字词句释义及详细解析
释义	古代名物 > 飲食類 > 調料部 > 佐料 > 薑蒜米兒薑蒜米兒 jiāngsuànmǐr 菜肴中之調料，即薑末、蒜末。將大蒜、生薑切得細碎如米，故稱。《金瓶梅詞話》第六十一回：“四十個大螃蟹，都是剔剥淨了的，裏面釀着肉，外用椒料、薑蒜米兒。”
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