葡萄干

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葡萄乾  pútáogān

亦稱“乾葡萄”。用葡萄晾製而成之食品。北魏·賈思勰《齊民要術·種葡萄》：“作乾葡萄法，極熟者一零壓摘取，刀子切去帶，勿令汁出，蜜兩分，和内葡萄中，煮四五沸漉出，陰乾便成矣，非直滋味倍勝，又得夏暑不敗壞也。”明·李時珍《本草綱目·果部·葡萄》：“時珍曰：西人及太原、平陽，皆作葡萄乾，貨之四方。”

食品

食次
称某些干制食品：干(～粮；～茶；～果；鱼～；饼～；杏～；笋～；葡萄～；牛肉～)
干果或果类制品：果品 瓜果
果品和菜肴：果馔
晒干、风干的果品：干货
干制的果仁：脯(果脯；杏～)
用糖渍的干果：餔
肉类和果类食品：肴核 肴核
旧指堆迭于器皿中供陈列用的蔬菜果品：饤饾 盘饤
供陈设的食品：饤
消闲的食品：闲食
下酒的食品：饮储
一种带棍的冷冻食品：雪条 霜条 冰棒冰糕 冰棍儿
多种原料制成的食品：什锦(～酱；～糖)
搭配在一起的各种食品：配餐
鲜活的食品：鲜食
家乡特有的食品：乡味 乡馔
平素嗜好的食品：亵味
四季应时的食品：时食
熟食品：飧 饔 熟食
奉养老人的食品：甘旨
甘美柔软的食品：甘软
鼎中的食品：饣束(鼎饣束)
吃剩余的食品：余馂
食品极丰盛：餍饫
食品堆迭的样子：饾饤(商店出售的经过加工制作的食物：食品)

另见：制作 食物

葡萄干

raisin

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葡萄干

raisins

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葡萄干

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