营养与发展yingyang yu fazhan

营养是指食物中所含营养素的多少和质量的好坏。主要的营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物等。它们对儿童的身体健康和心理的正常成长都有很重要的意义。在儿童的成长过程中， 需要充足适当的营养成分来促进其身体的健康发展，养成较好的体质。而营养对于儿童心理的发展影响，主要表现在对儿童智力的影响上。儿童智力的高低取决于大脑的发育。儿童大脑的发育早在胎儿期就开始了，因此孕期母亲的营养很重要。在怀孕3个月至出生后一年这段时间内是婴儿大脑发育的关键时期，如果这一时期营养跟不上，特别是蛋白质和微量元素供应不足，会直接影响大脑细胞的分裂，容易导致智力低下。5～7岁是儿童脑神经细胞发育的第二阶段，因此，家长应向孩子提供充足的含蛋白质、脂肪和碳水化合物高的食物，以促进脑的发育。聪明离不开健康。在给儿童安排膳食时，要根据他们的生理特点，尽可能满足他们生长发育的需要，安排好营养丰富的一日三餐， 使儿童的身心都能得到良好的发展。