| 字词 | 莲蓬虾茸 |
| 类别 | 中英文字词句释义及详细解析 |
| 释义 | 莲蓬虾茸 莲蓬虾茸湘菜名肴。制法为： 虾仁、膘肉剁泥，入姜葱料酒汁、蛋清、湿淀粉、盐、味精和汤，搅成虾茸馅。小酒杯若干摸油，舀入虾茸，按上莲子，即成莲蓬形。食用前，莲蓬虾仁蒸熟取出，放入汤罐，下豆苗尖。鸡汤烧开，加盐和味精调味，撇尽泡沫，装入莲蓬虾茸汤罐内，撒胡椒粉，放鸡油即成。风味特色： 清淡鲜嫩，味道鲜美。 ☚ 莲蓬豆腐 莲茸小鸡 ☛ |
| 随便看 |
|
文网收录3541549条中英文词条，其功能与新华字典、现代汉语词典、牛津高阶英汉词典等各类中英文词典类似，基本涵盖了全部常用中英文字词句的读音、释义及用法，是语言学习和写作的有利工具。