字词 | 全聚德挂炉烤鸭 |
类别 | 中英文字词句释义及详细解析 |
释义 | 全聚德挂炉烤鸭 烤鸭,明代时就已成为宫廷美味之一,又分焖炉烤鸭和挂炉烤鸭两种。焖炉烤鸭的正宗店在前门外鲜鱼口街的便宜坊。挂炉烤鸭的首创地就是驰名中外的全聚德烤鸭店。全聚德烤鸭店建于清同治三年(1864年),距今已130多年。 |
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