芹菜粥

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《本草纲目》：芹菜连根120克，洗净切碎，与粳米250克，加水共煮为粥。有清肝热，降血压功效。可治疗高血压，肝火头痛，眩晕目赤等症。

芹菜粥

主要成分：芹菜、粳米。功用：清热平肝、固肾利尿、安眠降压。凡头晕脑胀、面红目赤、头重脚轻、步履飘摇、失眠等症，可选用本粥为佐餐辅助治疗。药理证实：芹菜有降压与降低血脂作用，对高血压、血管硬化症有较好疗效，近年临床亦有用芹菜治疗糖尿病、乳糜尿的报道。煎煮及服法：每次取新鲜芹菜60克，洗净切碎，粳米50～100克，入砂锅内，加水适量，煮至米熟即可。每日早、晚餐温热服食。香甜可口，但作用较慢，宜久服多食，现煮现食，不宜久放。

芹菜粥qín cài zhōu

方剂名。《本草纲目》谷部第25卷。
【方源】时珍方。
【组成、用法】以芹菜配以粳米，或粟米、或粱米等作粥。
【功用主治】去伏热，利大小肠。