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古代名物 > 飲食類 > 菜肴部 > 葷腥 > 膊脯
膊脯 bófǔ
乾肉。《墨子·備梯》：“澄酒膊脯，寄於大山。”《釋名·釋飲食》：“膊，迫也，薄椓肉迫著物使燥也。”《說文·肉部》：“膊，脯膊之屋上，從肉專聲。”
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