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薄切的乾肉。《周禮·天官·腊人》：“掌乾肉，凡田獸之脯腊膴胖之事。”鄭玄注：“薄析曰脯，捶之而施薑桂之鍛脩。腊，小物全乾。”
脯(脯脩；脯腊；干脯；肉脯；鹿～) 脩（脩脯） 腊（腊肉） 膎 肉干 干巴(牛～) 枯胾 乌翅猪的干肉：豖腊 十条干肉：束脩干雉肉：雉腒直长条的干肉：脡屈曲的干肉：朐捣捶加姜桂的干肉：腶脩新鲜的干肉：鲜腊美味的干肉：甘腊
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