胡麻饭hú má fàn

见“刘阮二郎”。皮日休《雨中游包山精舍》：渴与石榴羹，饥惬胡麻饭。王昌龄《题朱炼师山房》：百花仙酿能留客，一饭胡麻度几春。

胡麻饭hú má fàn

用芝麻和米作的饭。胡麻，即芝麻。《本草纲目·谷部》卷二十二： “刘、阮入天台，遇仙女，食胡麻饭。亦以胡麻同米作饭，为仙家食品焉尔。”
（例）茶罢，捧出几碗胡麻饭。饭毕，命设铺就寝。(二十一·268·)

胡麻饭

《胡麻饭》出处、释义和例句

【出典】见“刘阮”条。

【释义】刘晨、阮肇入天台迷路，以杯取水，见芜青叶流下，又有一杯，内盛胡麻饭，二人取而食之。胡麻饭是神仙的食品。

【例句】①桃花片空零落，胡麻饭绝音耗。(王子一杂剧《刘晨阮肇误入桃源》第四折〔殿前欢〕)刘、阮二人下山探家，发现已经隔世，于是再入天台寻仙，但久久寻不到，不见桃花胡麻饭。②虽无那流出胡麻香饭水，比天台山到迳抄直。(白朴杂剧《裴少俊墙头马上》第一折[赚煞])李千金让丫环告诉裴少俊，说她家花园比天台山更容易进来。

胡麻饭

参见[刘阮二郎]。皮日休《雨中游包山精舍》：“渴与石榴羹，饥惬胡麻饭。”

古代名物 > 飲食類 > 飯食部 > 飯 > 胡麻飯

胡麻飯  húmáfàn

用胡麻炊成之飯食。始見於晉。明·張岱《夜航船·胡麻飯》：“晉劉晨、阮肇入天台山採藥，迷路，流水中得一杯胡麻飯屑，二人相謂曰：‘此去人家不遠。’因窮源而進，見二女，曰：‘郎君來何暮也！’邀至家，待以胡麻飯、山龍脯，結爲夫婦。”元·王子一《誤入桃源》第一折：“見一盃胡麻飯緑波浮動，想行厨只隔雲峰。”《賽紅絲》第十一回：“誰知寄迹胡麻飯，不道遺踪玉杵霜。”清·顧列星《臨江仙》詞：“玉杵蘅蕪空付夢，胡麻飯好誰貽？”

胡麻饭

武夷山最远古的传统小吃，俗称麻糍粿。以上好的糯米用水浸透后蒸熟，置石臼中用木槌打烂、揉成小团，拌上芝麻、白糖，香甜可口，食后耐饿。吴屯的金糍（以柴灰淋水浸糯米）、金粽，星村、兴田的白粿也都和胡麻饭一样讲究糯、甜、滑的风味。