维尔斯滕特1872-1942Weiersitengte R. Willstatter

德国有机化学家。1872年8月 13日生于卡尔斯鲁厄。他毕业于慕尼黑高等工业学校，于1894年获得博士学位。此后数年中，他曾担任过J.V.拜耳的助手。1905年后，先后担任过苏黎世高等工业学校及慕尼黑高等工业学校教授。第二次世界大战时，他离开德国去瑞士，1942年8月3日于洛卡诺去世。他的早期研究工作集中在生物碱上。1894年，研究了可卡因的结构。在此基础上又于1898年研究了莨菪碱及阿托品的结构与合成，并用假石榴碱合成了环辛四烯。此后，他转向染料及天然色素的研究。他测定了苯胺用铬酸氧化后的产物苯胺黑染料的结构。他在研究叶绿素时指出，叶绿素是由4种成分组成，即两种绿色的成分为叶绿素a及b，两种黄色成分为胡萝卜素及叶黄素。叶绿素a与b之比为3:1，叶黄素和胡萝卜素之比为2:1。叶绿素是由4个吡咯环与镁结合组成的。此后又转向酶催化、催化氢化、纤维素降解、发酵化学等的研究。因他对生物碱及叶绿素研究的成绩，获得1915年诺贝尔化学奖。