石佛挂面

纯手工制作的快餐食品。石佛乡黄家庄的挂面尤为著名，挂面精致均匀，条形美观，色泽金黄，口味纯正，质量上乘，被人们誉为“黄金一品”。黄家庄挂面制作工艺讲究，所用的面粉都是本地所产的小麦面粉，经过和面、揉面、上案揉压、切条、搓条、缠条、上水箱、下水箱、搓条、整条、上架、下架、切面、亮晒、装把等十几道工序精制而成。挂面生产已经成为石佛乡黄家庄村民的主要经济收入来源，全村制作挂面的农户不下200 户，年产挂面 60 多万斤。产品不仅畅销天水，而且远销省内外，深受广大消费者喜爱，并成为当地人馈赠亲朋的佳品。