畜牧业经济学economics of animal hus-bandry

研究家畜和家禽产品再生产过程中的经济规律及其应用的学科。其研究旨在揭示畜产品生产、流通、分配、消费诸环节经济活动的规律，以指导畜牧业不断扩大再生产，使产品畜（活畜）和畜产品(肉、乳、蛋、毛、皮、茸等)既能最大限度地满足人们日益增长的需要，又能取得最佳的经济效益、社会效益和生态效益。
自从人类社会出现第一次社会大分工，畜牧业就从农业中分离出来。但是畜牧业经济学却迄今还处在创建和发展的初级阶段。欧美农业经济学界，一般把关于畜产品生产、流通和消费的经济理论放在农业经济学原理中论述，只在关于草地和畜禽场的经营管理方面有专门著述和刊物，如草场管理、乳牛场管理和养禽场管理等。中国在1949年以前， 专门从事畜牧业经济研究的学者极少；在1949年以后，一些地方的农业院校（如内蒙古农牧学院）设置了畜牧经济管理专业，并开设畜牧业经济管理课程。由内蒙古农牧学院王秉秀主编的《畜牧业经济管理》教科书， 于1985年由农业出版社出版。四川财经学院邹绪昌、张礼华合编的《畜牧业经济管理》，亦于1985年由四川社会科学院出版社出版。中国社会科学院农村经济发展研究所组织国内部分畜牧经济学者撰写，由詹武任主编的《中国畜牧业经济学》于1988年由人民出版社出版。中国学者从事畜牧业技术经济学、草原生态经济学等分支学科的研究工作也在80年代兴起。
畜牧业经济学的基本内容：❶畜牧业部门中的生产资料所有制形式、经营形式。例如，当代西方资本主义国家畜牧业中的牲畜和牧场等生产资料的私有制；社会主义国家畜牧业中牲畜和牧场等生产资料的公有制及经营形式； 中国在实行农村经济改革中， 多种所有制、多种经营形式、多层次的畜牧业经济体制；等等。
❷畜牧业生产力的组织。例如，畜牧业的生产结构与畜群再生产；畜牧业再生产计划；畜牧业与种植业的经济关系；饲料生产的组织与供应；各类型畜牧业的布局；等等。
❸商品畜产品的流通。例如，畜产品的均衡供应；畜产品的收购、保存加工、运输的组织；牧工商一体化；畜产品的比价和差价；畜产品与农产品、工业品价格之间的“剪刀差”；等等。

畜牧业经济学

研究畜牧业再生产领域的经济关系和经济活动规律的科学。
畜牧业是指利用动物的生活机能，通过人工饲养、繁殖以取得畜产品的生产部门。其特点是： 劳动对象是有生命的动物，既可当作生产资料，又可当作生活资料； 畜禽主要以植物产品为食料，与土地生物等构成生态系统的重要一环； 在目前条件下受自然灾害的威胁和影响较大； 畜产品的商品率较高，但不便储运，易腐坏。因而畜牧业生产既是自然再生产，又是经济再生产，对它的研究，一方面要从自然科学方面去进行，譬如用畜牧学、兽医学、草原学、机械学等学科来研究牲畜的繁殖、畜种的改良、牲畜疾病的防治、草原和牧草的改良及畜牧机械的制作等；另一方面，还要从经济科学方面进行，研究畜牧业的社会经济现象方面的问题。
畜牧业经济学 (Animal Hus-bandry Economics) 以畜牧业生产领域的经济活动为研究领域，它的研究对象是： 畜牧业经济领域中的经济活动规律，以及畜牧业同农业、林业乃至国民经济其他部门之间的区别与依存关系，包括生产关系和生产力两个方面。从生产关系方面看，主要研究畜牧业的所有制、生产责任制、按劳分配； 研究社会主义基本经济规律、有计划按比例发展的经济规律、价值规律在畜牧业经济中的具体表现，研究畜牧业的发展史。从生产力方面看，主要是根据社会主义经济规律的要求，研究国营牧场及各种合作经济形式的猪、牛、鸡场的规模、设备与投资的经济效果；研究畜群结构的合理性，以保证畜牧业的扩大再生产； 研究饲料工业的发展与效果、畜牧业的生产与流通。
畜牧业经济学属宏观经济学，但也涉及微观经济学的问题。其主要任务是： 通过研究畜牧业发展的规律，确定畜牧业经济的发展方针和政策；确立畜牧业在国民经济中的地位、比重、发展规划和速度； 研究适合我国国情的畜牧业的经营体制及所有制形式； 研究适时改革不适应畜牧业生产力发展需要的生产关系和具体制度；研究畜牧业生产和流通中的经济问题以促进生产的发展。
畜牧业经济学的研究范围包括理论、历史和现状三个方面。其具体内容和体系尚在研究探索之中，综合起来可划分为下述几个方面： (1)畜牧业经济产生和发展的历史及其一般特点和规律，畜牧业经济在国民经济中的地位和作用； (2) 畜牧业生产的各种经济关系，包括畜牧业的生产资料所有制及按劳分配关系，畜牧业同其他经济部门，即同种植业、林业、副业和渔业的关系，畜牧业内部各类牲畜的相互关系，同类畜群中不同畜龄、用途的牲畜之间的比例关系，牲畜的数量和质量的关系； (8) 畜牧业生产的专业化、区域规划、社会化和牧工商一体化，畜牧业经济的投资方向、经济效果和指标体系； (4) 畜牧业饲料的生产与供应，草原建设及草场资源的合理利用，畜牧业的流通体制及畜产品的价格； (5)畜牧业的现代化，畜牧业经济的现状、发展趋势和预测。
畜牧业经济学是一门正在建立和发展中的新兴学科。在国外，五十年代以来，随着经济发达国家配合饲料工业和畜牧机械制造工业的兴起，遗传学、育种学、家畜家禽防疫学等科学技术的进步，以及整个畜牧业现代化的实现，畜牧业经济学从农业经济学中分离出来。我国的畜牧业除牧区外，在以往自给自足为主的自然经济状态中，在广大农区是附属于农业的，因而也没有多少独立的畜牧业经济的研究。党的十一届三中全会以来，按照党中央确定的农、林、牧、副、渔全面发展方针的精神，我国畜牧业生产有了较快发展，畜牧业的商品化、专业化、社会化程度逐渐提高。随着畜牧业经济日益发展和实现畜牧业现代化的要求，畜牧业经济学的研究不断深入，畜牧业经济理论界与生产部门先后召开了数次全国性的畜牧业经济理论讨论会，并成立了全国畜牧业经济研究会，内蒙古农牧学院率先设立了畜牧业经济专业。
阅读书目； 《我国的畜牧业经济》林祥金编著，农业出版社1982年8月版；《畜牧业经济管理》王秉香主编，农业出版社1985年版。