| 字词 | 瓠叶 |
| 类别 | 中英文字词句释义及详细解析 |
| 释义 | 瓠叶 瓠叶《诗经·小雅》篇名。《毛诗序》云：“《瓠叶》，大夫刺幽王也。 上弃礼而不能行，虽有牲牢𩟷饩不肯用也。故思古之人不以微薄废礼焉。”三家《诗》义未阐。《序》说穿凿。朱熹云：“此亦燕饮之诗。盖述主人之谦词，言物虽薄，而必与宾客共之也。”(《诗集传》)较合诗旨。全诗四章，每章四句。均用赋体。各章后两句只改动一字，形式类似《国风》。写宾主在宴饮时不因菜肴简约而扫兴，依然来往敬酒，“有不任欣喜之状”(陈廷杰《诗序解》)。但全诗“格调平庸，词意肤浅”(方玉润《诗经原始》)，在《小雅》宴饮诗中不算上乘之作。 ☚ 绵蛮 渐渐之石 ☛ 瓠叶幡幡瓠叶， 采之亨之。 君子有酒， 酌言尝之。 有兔斯首， 炮之燔之。 君子有酒， 酌言献之。 有兔斯首， 燔之炙之。 君子有酒， 酌言酢之。 有兔斯首， 燔之炮之。 君子有酒， 酌言酬之。 上下翻动的瓠瓜叶子，采下它，烹烧它。君子藏有好酒，斟满酒杯尝起来哟。 捉来家兔几头，或用泥巴包住煨熟它，或在火上烤熟它。君子藏有好酒，斟满一杯敬客人哟。 捉来家兔几头，或在火上烤熟它，或在火上薰熟它。君子藏有好酒，宾客回敬主人喝哟。 捉来家兔几头，或在火上烤熟它，或用泥巴包住煨熟它。君子藏有好酒，宾主相敬举杯饮哟。 全诗四章，每章四句。关于诗之主旨，《毛诗序》 云： “《瓠叶》,大夫刺幽王也。上弃礼而不能行，虽有牲牢饔饩不肯用也，故思古之人不以微薄废礼焉。”《毛诗序》解诗多比附政治，穿凿甚多，此诗亦然。诗中不见“思古人”之意，亦更无“刺”意可寻。强作解人，不可取信。朱熹《诗集传》云：“此亦燕饮之诗。盖述主人之谦词，言物虽薄，而必与宾客共之也。”庶合诗意。诗人可能是参加宴饮者之一，他以极其愉快的心情，写下了这次宴饮的欢快场面以及其乐融融的气氛，是一首情真意切的好诗。 和《雅》诗中众多的贵族燕飨诗不同，此诗菜肴仅仅是“瓠叶”与“兔肉”而已，极为简单，比不得一些贵族燕飨时酒菜之丰盛、场面之气派。但我们却为其中酒肴简约而情谊深厚的真实描写所深深感染。从诗中所备菜肴来看，主人当是一个普通的农户人家。客人来了，主人先是采摘瓠叶。瓠，葫芦一类蔓生植物。王念孙《广雅疏证》云： “瓠自有甘苦二种，瓠甘者叶亦甘，瓠苦者叶亦苦。甘者可食。苦者不可食。”此当为可食之瓠叶。“幡幡瓠叶，采之烹之。”那随风翻动而翩翩摇曳的瓠叶，充满着一片生机，与屋舍相映成趣，构成了一幅美丽的田园风光。此情此景与陶渊明 《读山海经》所写“欢言酌春酒，摘我园中葵”颇为相似。当主人将采来的瓠叶烹煮后，便开始斟酒品尝。以下三章，专写以兔肉招待客人，主客频频举杯，讲究礼节，充满欢乐。其中详细介绍了烧兔肉的三种方法： 一是“炮”,即用烂泥将毛兔包好放在炭火上煨熟。二是“燔”,即把兔肉放在火上烤熟。三是“炙”,即把兔肉切成块串起来架在火上薰熟。主人烤制兔肉是如此的精细而讲究，可见待客之诚也。值得称道的是，本诗用字极为精当，如用“尝”、“献”、“酢”、“酬”四字就把宾主相互敬酒的情景准确而传神地写出来了。先是将宾主酒杯一齐斟满，主人举杯请客人品尝；接着主人向客人敬酒； 继之是宾客回敬主人之酒； 最后是主人再次向客人劝酒。你斟我饮，情真意切，杯起酒干，宾主皆欢。真“有不任欣喜之状”(陈延杰《诗序解》)。 诗中主人以自家的瓠叶、自家的兔肉和自家的酒来招待客人，而客人却未表现出丝毫的不满来，相反地却是那样的欢快无比，其乐无穷。主客相处之和好，感情之挚朴，与孟浩然《过故人庄》颇具异曲同工之妙。 此诗全用赋法，反复咏唱，语言轻快，富于生活情趣，具有民歌本色。龚橙《诗本谊》将它列入“西周民风”之一，大致合情也。 瓠叶有兔斯首，炮之燔之。君子有酒，酌言献之。 有兔斯首，燔之炙之。君子有酒，酌言酢之。 有兔斯首，燔之炮之，君子有酒，酌言酬之。 这是一篇席间即兴之作。作者从客人角度描述了主人宴饮宾客的情景。 《诗序》称此诗乃周大夫所作，意在讽刺幽王“弃礼而不能行”,“故思古之人不以微薄废礼”。《集传》则认为这是记述“主人之谦辞，言物虽薄而必与宾客共之也”。 瓠，葫芦一类蔓生植物。王念孙 《广雅疏证》:“瓠自有甘苦二种。瓠甘者叶亦甘，瓠苦者叶亦苦，甘者可食，苦者不可食。” 主人取出新鲜的瓠叶，细心“亨之”。“亨”,即烹，煮熟的意思。主人拿来肥嫩的野兔，运用不同烤制方法，做出一道道美味佳肴。“炮”,《郑笺》:“裹烧之也”,就是用泥巴糊满兔子放到炭火上去烘煨；“燔”,《毛传》:“加火曰燔”。就是把兔肉直接放到文火中烤烧；“炙”,《说文》:“燔与火相著，炙与火相离。”就是把兔肉串起来，架到火上面薰烤。一兔三吃，加上鲜煮瓠叶，虽嫌寡淡，但取之自然，风味却很十足。主人举酒属客，情真意盛，使宴饮充满了欢愉的气氛。 诗中着重描写了宾主相互劝酒的情景。先是主人斟满一杯酒，也给客人斟满酒，然后主人来了个“开场白”,恭恭敬敬地请客人品尝； 然后是主人向客人敬酒，欢迎贵客光临； 继而是宾客筛酒回敬，感谢主人的款待； 最后是饮酒达到高潮，也进入尾声，主人再次敬酒，宾主高举酒杯。互相祝愿，双双一饮而尽。值得称道的是，这么丰富的情节，却仅仅是通过每章中一个字的变化表现出来的。“尝”、“献”、“酢”、“酬”四个动词，概括了饮宴劝酒的全过程，遣词之精炼，表达之准确，简直到了炉火纯青的地步！ 《瓠叶》幡幡瓠叶，(一) 瓠叶儿，嫩又肥， 采之亨之。采它呀，煮它呀。 君子有酒，那个人儿有了酒， 酌言尝之。(二) 斟一杯自己先尝喽。 有兔斯首，(三) 兔子呀这一头， 炮之燔之。(四) 爆它呀，烧它呀。 君子有酒，那个人儿有了酒， 酌言献之。(五) 斟一杯献给客人喽。 有兔斯首，兔子呀这一头， 燔之炙之。(六) 烧它呀，烤它呀。 君子有酒，那个人儿有了酒， 酌言酢之。(七) 斟一杯回敬主人喽。 有兔斯首，兔子呀这一头， 燔之炮之。烧它呀，爆它呀。 君子有酒，那个人儿有了酒， 酌言酬之。(八) 斟一杯再劝客人喽。 注 释 (一)陈奂：“《巷伯》,《传》:‘幡幡，犹翩翩也。’幡幡，正偏反，少嫩之时。” (二)陈奂：“尝者，主人未献于宾，先自尝也。” (三)林伯桐：“盖兔当以首计。斯首者，犹言此一头耳。” (四)吴闿生：“炮者，裹烧之。燔者，加之于火上也。” (五)马瑞辰：“按古者合献、酢、酬为一献之礼。昭元年《左传》‘赵孟赋《瓠叶》,穆叔曰：赵孟欲一献。’……言为语助辞。” 严粲：“苏氏曰：‘献，主人酌宾也。’” (六)吴闿生：“炕火曰炙。炕，举也。以物贯之而举于火上以炙之。” (七)毛亨：“酢，报也。” 郑玄：“报者，宾既卒爵，洗而酌主人也。” (八)毛亨：“酬，道饮也。” 郑玄：“主人既卒酢爵，又酌自饮。卒爵，复酌进宾，犹今俗之劝酒。” 注 音 幡fan番 瓠hu胡 亨peng烹 燔fan凡 酢zuo祚酬chou稠 瓠叶
【注释】 ①幡幡：犹翩翩，反复翻动貌。瓠(hu胡):葫芦、冬瓜等的总名。亨：同“烹”,煮熟。之：指瓠。②君子：指主人。言：语中助词。③斯：语中助词。又，郑《笺》:“斯，白也。有兔白首者，兔之小者也。”首：量词，头，只。炮：将连毛的兔裹上烂泥，放在火上煨熟。燔(fan烦):把肉放在火上烤熟。④炙：将肉架在火上熏烤使熟。⑤酢(zuo作):以酒回敬。⑥酬：意同“酢”。 【译文】 风吹瓠瓜叶乱晃，采来煮熟喷喷香。主人家中有水酒，斟满请客尝一尝。野兔一只鲜又嫩，有煨有烤香喷喷。主人家中有水酒，斟满一杯敬客人。野兔一只鲜又嫩，又是烤来又是熏。主人家中有水酒，客人斟满敬主人。野兔一只鲜又嫩，有烤有煨香喷喷。主人家中有水酒，你劝我敬不住斟。 【集评】 清·刘沅：“宴饮以通情好，必求丰美，则人难之矣。故此诗为维风励俗之一要。”(《诗经恒解》卷四) 【总案】 这是一首宴饮宾客的诗。诗中记述主人之谦词，“言物虽薄而必与宾客共之”(朱熹《诗集传》),一片恳情款意流溢于字里行间，情景气氛历历如绘。 瓠叶 瓠叶〔原文〕 ☚ 绵蛮 渐渐之石 ☛ 古代名物 > 穀蔬類 > 蔬部 > 瓜瓠 > 瓠葉 瓠葉 hùyiè 瓠之葉，古時採爲蔬食。《詩·小雅·瓠葉》：“幡幡瓠葉，采之亨之。”《後漢書·劉昆傳》：“每春秋饗射，常備列典儀，以素木瓠葉爲俎豆，桑弧蒿矢，以射菟首。” |
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