牛蛙

两栖动物

螈类：螈(蚓～；鱼～；蛇～；泥～；虎～；蝶～；瘰～；肥～)
蝾螈：荣蚖 荣原 蛇医 它医 易蜴祝蜒 虺蜴 虺蜥
娃娃鱼：鲵（鲵鱼） 鳎 人鱼 儒艮 山椒鱼 孩儿鱼 懒妇鱼
大鲵：
蟾类：蟾(蟾蜍；蟾诸；金～；宝～；铃～；角～；髭～；负子～) 蜮 鲋 詹诸 蛤蟆（癞蛤蟆） 哈蟆虾蟆 虾蟆 蛤鱼 去蚥 蚵蚾
蛙类：蛙(青～；牛～；山～；林～；树～；井～；泽～；沼～；浮～；姬～；雨～；虎纹～；金钱～；棘胸～) 蝈（蝼蝈） 黾(在水者～) 水鸡 田鸡 青鸡 蛤鱼 坐鱼 虾鱼 虾子 长股 护谷虫
突眼的青蛙：嗔蛙
水中的幼蛙：阴斗
蛙蟾的幼体：蝌蚪 科斗 蝌斗 蝌子蛞斗 悬针 元针 元鱼 玄鱼 活东 活师 丁子 蟆台（虾蟆台） 水仙子

牛蛙bullfrog

Rana catesbeiana Shaw，两栖纲，无尾目，蛙科。雌蛙体长约20 cm，雄蛙约18 cm。体色多变。雌蛙背面褐色，有黑斑；咽喉部有淡黑斑；鼓膜为眼径的3/4。雄蛙背面深绿色，有淡黑斑，腹面白色，咽喉部黄色；鼓膜为眼径的1/3。腹面有不明显灰条纹。后肢很长，趾间有蹼。生活于池沼、水田等处，以昆虫、小鱼等为食。年产卵约9万余粒；由卵孵化成蝌蚪，由蝌蚪变为成体，有的当年完成变态，有的翌年才变态终了，有的甚至经过3～4年才完成变态。因其鸣声宏亮，远闻似牛叫声，故名。原产北美洲，后引入中国，现许多地方进行饲养，供食用。

牛蛙

无尾目蛙科。体驱及四肢肥大，重可达1千克。头呈三角型，无外耳。雌性背面褐色，雄性背面深绿色，体表有粘液腺分泌粘液。以昆虫和小鱼为食。为引入种，现分布于阿克苏、喀什、和田等地。

牛蛙

两栖纲无尾目蛙科大型食用蛙。体长约为12.7～20.3 cm，体重1 kg以上。雌蛙鼓膜为眼径的3/4，雄蛙鼓膜为眼径的1/3。变温动物，气温10℃以下开始冬眠。1只牛蛙1年可捕食1万多只昆虫。1只雌蛙年产卵约9万多粒。发育过程为卵、蝌蚪、成体3个阶段。

牛蛙niuwaRana catesbeiana

脊椎动物，两栖纲，蛙科。体色多变化。雌蛙体长约20厘米，背面褐色，有黑色斑点，腹面白色，咽喉部有淡黑色斑点。雄蛙体长约18厘米，背面深绿色，有淡黑色斑点，腹面白色，咽喉部黄色，鼓膜较雌牛蛙小。腹面有不明显的灰色条纹。后肢很长，趾间有蹼。生活于池沼、水田等处，以昆虫、小鱼等为食。年产卵9万余粒。由卵孵化成蝌蚪，由蝌蚪变化为成体，有的当年完成变态，有的第2年完成，有的甚至经过3～4年才完成变态。因其鸣声宏亮，远闻似牛叫声，故称为牛蛙，或“喧蛙”。原产北美洲。可饲养供食用。我国已引入进行人工饲养。

图291 牛蛙

牛蛙Ranacatesbeiana

脊椎动物，两栖纲，蛙科。原产北美洲南部和墨西哥东部一种较大的蛙。种类较多。如美国牛蛙、沼泽牛蛙、非洲牛蛙、非洲大牛蛙等。雄蛙鸣声宏响，从远处听颇像牛叫声，因而得名。雌牛蛙体长约20厘米，体重最大可达1.5千克。因其体大肉质鲜美可食，世界上已有多国引入饲养。我国引进的“美国牛蛙”，又称“喧蛙”，已有20多年，经人工饲养后，现已完全能适应我国的生活条件。由于牛蛙是一种营养丰富的肉用蛙，所以极适于老人食用。

牛蛙

牛蛙

American bullfrog