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字词 水餅
类别 中英文字词句释义及详细解析
释义 古代名物 > 飲食類 > 飯食部 > 麪條 > 湯餅 > 水餅
水餅  shǔibǐng

即水引。


古代名物 > 飲食類 > 飯食部 > 餅糰 > 水餅
水餅  shǔibǐng

食品名。製作方法是,先用温水熱油平兑和麫,揉至光滑爲度,作皮子;其饟只用油,不用水,和麫,酌加果餡;再將皮擀二次,捏成餅,包饟入爐烤熟即成。參閲清·丁宜曾《農圃便覽》。

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