水分含量water content

农药质量指标之一。限制农药原药及其制剂中水分含量的目的是： 降低有效成分的分解作用，保持化学稳定性； 使粉剂、可湿性粉剂类农药制剂保持良好分散状态。水分含量可用化学滴定法、共沸法和干燥失重法测定。
化学滴定法也称卡尔· 费雪法，系卡尔· 费雪(Karl Fischer)1935年提出的，测定装置如图1所示。

图1 卡尔· 费雪法测定水分装置
(据GB1600-79)
1.白金丝电极；2.磨口锥形瓶； 3.10 ml自动滴定管；4.电磁搅拌；5.盛变色硅胶的洗气瓶；6.盛变色硅胶的干燥塔；7.打气球； 8.盛变色硅胶的干燥管

基本原理是利用I₂氧化SO₂时需要定量的H₂O参加反应：
I₂+SO₂+2H₂O⇌2HI+H₂SO₄
为使反应不可逆进行，需加入吡啶以中和反应后生成的酸。为使生成物稳定不与水发生副反应，尚需有醇（甲醇）存在。故滴定时的标准溶液是含有I₂、SO₂、C₅H₅N及甲醇的混合溶液，——费雪试剂。一摩尔质量碘与一摩尔质量水定量作用：
H₂O+I₂+SO₂+3C₅H₅N+CH₃OH→
2C₅H₅N·HI+C₅H₅NHSO₄CH₃
卡尔·费雪法终点的确定可采用目测终点法或永停电位终点法，以永停电位终点法为标准方法。
共沸法是用不溶于水的有机溶剂（如甲苯）与样品一起加热回流，在回流过程中，样品中水分变为蒸汽被带出，由其冷凝水容积可算出水分含量(图2)。

图2 共沸法水分测定器
(据GB1600-79)
1.直形冷凝器；2.受器；3.圆底烧瓶

中国国家标准(GB1600-79)规定使用卡尔·费雪法和共沸法测定。前者为仲裁法，干燥失重法只能在一定条件下使用。联合国粮农组织(FAO)在1971年后颁布的农药质量标准中，对农药原药及乳油、溶液、部分可溶性粉剂、粉粒等剂型均有水分含量技术指标，而对粉剂、可湿性粉剂却无水分含量指标。测定方法规定可根据情况选用干燥失重法、卡尔· 费雪法或共沸法。世界卫生组织(WHO)对卫生用农药原药规定了水分含量指标，并用卡尔· 费雪法或共沸法测定，有争议时以前法为准。