模拟水产食品加工设备simulated fish food processing equipments

以鱼糜为原料制造模拟虾、蟹、贝类水产食品的机械。模拟虾仁机械由虾肉纤维挤出机和成型机组成。前者主要由螺杆、机壳、模板和动力装置等组成，鱼糜经螺杆在机壳内推进挤压从模板孔中挤出为纤维条，浸入凝固液凝固。成型机为具有虾状模具的压力机，凝固纤维条进入成型机被挤压成虾仁状，经表面喷钙处理为具有光泽的模拟虾仁。人造蟹腿肉机械由薄片成型机、蒸煮烘烤机、切割蟹肉纤维条与集束成型机、着色包膜机和蒸煮冷却机等组成。此外，还有模拟扇贝肉机。