楚沥chǔ lì

楚地的清酒。《大招》：“吴醴白糵，和楚沥只。”王逸注：“沥，清酒也。言使吴人醴，和以白米之麹，以作楚沥，其清酒尤美也。”

楚沥

清酒。《大招》：“吴醴白糵，和楚沥只。”王逸注：“沥，清酒也。言使吴人醲醴，和以白米之麹，以作楚沥，其清酒尤醲美也。”按王逸注，似为在发酵后期加入好酒，如此可以提高酒度，对抑制杂菌繁殖有利，从而生产出优质酒，类似于现在的双套酒生产。