棉酚中毒gossypol poisoning
棉酚系棉籽中存在的一种有毒色素。用生棉籽榨取的油中含有棉酚，人食用含棉酚量高的粗制棉油可中毒。主要表现是：
❶皮肤灼热、心慌、头晕、肢体麻木等；
❷影响生殖机能。预防措施是不吃粗制生棉油，或粗制生棉油经过碱炼后再食用。
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