梅汤

以酸梅为主料，配冰糖熬之，调以蜂蜜、玫瑰桂花等香料，加水镇之，即成。夏日还可以冰镇之，作为消暑的饮料。第二回王婆见西门庆欲勾搭潘金莲，故意问他： “大官人吃个梅汤？”西门庆要她多加些酸味儿，王婆做了来，两人故意把话扯到“媒”字上，西门庆连连央她做媒，成全此事。可见王婆这梅汤，用的是谐音双关。又，第二十九回，西门庆手拿芭蕉扇儿在花园内消夏，教春梅做了一壶蜜煎梅汤，放在冰盘内湃着。一会儿春梅倒了一瓯儿给他，“呷了一口，湃骨之凉，透心沁齿，如甘露洒心一般。”