| 字词 | 核桃鸡海参 |
| 类别 | 中英文字词句释义及详细解析 |
| 释义 | 核桃鸡海参 核桃鸡海参周村菜。将水发海参片成斜刀片；雏鸡肉用刀划上间隔0.3厘米的十字花刀，再切成方块，加入鸡蛋清、绍酒、湿淀粉、精盐抓匀，与海参分别用沸水汆过，再一起用高汤度过，盛入汤盘内。汤勺内放入高汤、酱油、绍酒、精盐烧沸，撇去浮沫，浇入汤盘内，撒上芜荽末、胡椒面即成。 ☚ 都三样 荷叶肉 ☛ |
| 随便看 |
|
文网收录3541549条中英文词条，其功能与新华字典、现代汉语词典、牛津高阶英汉词典等各类中英文词典类似，基本涵盖了全部常用中英文字词句的读音、释义及用法，是语言学习和写作的有利工具。