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〈动〉鱼用柳条串起，然后用锅蒸。 《金》二一： 西门庆又在桌上拿了一碟鼓蓬蓬白面蒸饼……一碟子～的勒鯗鱼，一碟奶罐子酪酥伴的鸽子雏儿，用盘子托着与李铭。又三四： 落后才是里外青花白地磁盘，盛着一盘红馥馥～的糟鲥鱼。
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