字词 | 乙酰解 |
类别 | 中英文字词句释义及详细解析 |
释义 | 乙酰解 乙酰解(Acetolysis) 用醋酐与不同的酸组合使用。 所用酸如硫酸、高氯酸或Lewis酸(例如氯化锌、三氟化硼等)。在中药化学中主要用以决定多糖甙中糖与糖之间的联接位置,利用此法可使一部分甙键裂解,而保留另一部分甙键,然后用薄层层析等鉴定裂解产物中的乙酰化单糖和乙酰化低聚糖,从而确定其中糖与糖之间的联接位置。 乙酰解的反应机理与酸水解相似,而以CH3CO+为进攻基团。 如果在甙键的邻位有可乙酰化的羟基,则由于电负性,可使乙酰解的速度减慢,从二糖的乙酰解速率可以看出甙键的乙酰解一般以1→6甙键最易,其次为1→4甙键和1→3甙键,而以1→2甙键最难。 |
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