枸杞肉丝

为民间方。组成：枸杞子100克、瘦猪肉500克、熟青笋100克、猪油100克、食盐2克、白砂糖6克、味精3克、绍酒3克、麻油15克、干淀粉15克、酱油10克。制用法：将瘦猪肉去筋膜，切成6厘米长肉丝，熟青笋切同样长丝；砂锅烧热用油滑锅，再放入猪油100克，将肉丝、笋丝同下锅划散，烹入绍酒，加入白砂糖、酱油、食盐、味精搅匀，投入枸杞颠簸几下，淋芝麻油推匀，起锅即成。功效及适应症：滋阴补血，明目健身。用于老年体虚乏力、眩晕、心悸视力减退；肾虚腰痛、阳痿及无病强身益寿，均有良效。可作虚弱、贫血、性功能低下、神经衰弱及糖尿病患者的膳食。久服抗衰老、延年益寿。