枇杷栽培史history of loquat growing

枇杷(Eriobotrya japonica Lindl)原产中国长江中、上游，是中国的特产果树，在中国驯化栽培至少已有2000多年的历史。汉武帝修上林苑，从全国各地征集名果异树，其中就有枇杷。
在中国历史的早期，枇杷主要产于四川、湖北两省的长江沿岸一带。唐代，枇杷的重点产区除上述两省外，增加了陕西省南部。当时向王室进贡的枇杷都来自这三省。唐朝以后，随着全国政治中心的变迁，枇杷的重点产区也逐渐转移。北宋后期，太湖洞庭东山所产的枇杷崭露头角，成为进贡王室的贡品。宋代以后，太湖地区的洞庭东山和浙江省塘栖不仅盛产枇杷，而且产品的品质优异。到清代后期，人们认为，“枇杷推三吴为佳，更以洞庭白沙种为上”。
早在晋代，就已有无核枇杷，并已按果肉的色泽将枇杷的品种分为白色与黄色两类。同时还注意到枇杷的品质“白者为上，黄者次之”。其后，枇杷的分类一直沿用这一方法。清初，太湖洞庭东山白沙、纪革一带产的白枇杷，实大而色白，独核，品质优异。
古代主要采用实生与嫁接法繁殖枇杷。对这两种繁殖的优劣，古人曾有过一些比较，结论是，嫁接繁殖可增进果实的品质，又说“不接者寿，接者结实核少”。枇杷的嫁接繁殖法至迟在北宋时已有应用，所用砧木为本砧，嫁接时间为春季。
枇杷果实在古代主要供鲜食，间或蜜渍供食。叶可入药，有润肺止咳的功效。