杜称奇蒸食铺

1918年由杜称奇创办，位于南门外鱼市大街。初期设摊出售，以蒸食为主，具有色白馅细、味美价廉之特点，生意兴旺。1922年扩大经营，就近租房，立号为“杜称奇蒸食铺”。后增添油酥火烧，有什锦、白糖、豆沙、红果、甜咸等品种。1956年公私合营，1958年改为国营至今。1990年，其火烧被评为市级优质食品。