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字词 主要物料衡算
类别 中英文字词句释义及详细解析
释义 主要物料衡算

物料量计算的依据指标为:

(1)生酸率 25~30%(对糖蜜中总糖)。

(2)发酵总酸中柠檬酸含量 90~95%。

(3)日产发酵总酸 400~450公斤。

(4)提纯回收率 65~70%(对发酵总酸)。

表7-45 主要物料衡算综合表

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