开膛kāitáng

剖腹：柏鑫老谋深算地说：“我带手套儿，不留指纹，你也没证据。”袁媛出个狠招儿：“凭啥没证据呀，我要求～检验。”(老许《红男绿女》)

切

切(～菜；～除；～割；～削)
切开：解(庖丁～牛)　剖开　攻剖　裁剖
　从中剖开：华
　切开肚子：剖腹　破腹　开膛（开膛破肚）
用铡刀切：铡(～草)
用锯断物：锯(锯断；锯开)
切开挖空：刳
切成小块：切细
　切细为脍：脍(～鲤)

另见：截断　砍　切肉

开膛evisceration

又称去内脏。家畜屠宰工序之一。经剥皮或退毛后冲洗干净的胴体，在倒悬下用利刃从肛门前至放血口沿正中线切开皮肤和腹肌，在耻骨前剖开腹腔，剜离肛门和直肠，切下大小肠、胃、脾等，再撬开胸骨，割除心、肝、肺和气管，均送内脏处理间。最后用冷水冲洗体腔。

开膛

opening (a chicken)