川南乌骨鸡

盛产于四川宜宾地区各县丘陵山地。有丝羽乌骨、正羽乌骨、反羽乌骨和白毛乌骨等品种，而以羽、冠、脸、皮、脚、舌、髯、骨、肉、内脏皆黑的“十全乌骨鸡”为最佳。一般体重3公斤左右，母鸡年产蛋200枚，优于其他鸡种。营养丰富，食用药用价值均高，有滋补、除湿、补血作用，对多种妇科病有疗效。