宁波“雪里红”

汉族特产传说。流传于浙江宁波。相传南宋时明州（今宁波）西乡高桥有一位雪姑娘，会烧“咸荠黄鱼”和腌制荠菜，人称“雪里红姑娘”。一年康王被金兀术追赶，雪姑娘把他藏在荠菜缸里躲过了难，还让他吃咸荠黄鱼。数年后，康王回到京城临安，想起往事，便封她为王妃，拆散了雪姑娘与水哥的青梅竹马的爱情。被逼无奈，雪姑娘撞墙而死。康王只好封她为忠孝节烈女，还允许明州所有女子出嫁皆可穿凤衣、戴凤冠、坐花轿。