一砂糖膏的分蜜

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一砂糖膏每个分蜜周期各阶段的时间，同糖膏质量、水分要求、设备条件等有关。表6－44为一般情况下自动卸料离心机的时间。

表6－44 一砂膏分蜜各阶段的转数和时间

正常情况下洗水量约为2～3%(对糖膏重)，水温须提高至80℃或稍高，宜用干净的凝结水。

汽洗时耗汽量视干燥工序的要求为2～4%(对膏重)，蒸汽中只有15～20%的汽量穿过糖膏起洗糖及提温作用。凝结成水的蒸汽量见表6－45。

表6－45 一砂糖膏汽洗时的凝结水量

采用过热蒸汽效果较好，但对设备周围的操作条件不利。

水洗及汽洗过程溶解的糖量约为8～10%(对糖)。