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产于大竹。和糟而食，天然甜味，米粒莹亮润滑，色白汁清，不烂糟，略带酒味，醇香浓郁。含有多种维生素，营养丰富，老幼食用皆宜，具有补气活血，滋阴补肾，生津活络之功能，尤为妇女产后催乳、生血之佳品。一年四季可食用，夏季吃醪糟能清热解暑；冬季吃醪糟能生热御寒。
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