夏季预防肠道感染

夏天是人体新陈代谢的旺盛季节，如能注意养生，对老年人防病健身、延年益寿是大有裨益的。但由于人体内阳气旺而阴气衰，稍一不慎则会发生不胜负担的问题。特别是老年人，由于肠胃功能弱，脾胃不健，食欲欠振，营养吸收不足，则更易引起肠道感染疾病。要预防肠道感染，老年人首先要注意冷暖适度。不能露宿过夜，天大热时可不盖被，但后半夜汗收凉生，必须盖被。尤忌开着电扇睡觉，“坐卧防风吹脑后，脑内入风人不寿”。老怕伤寒，不可不慎。其次要注意壮脾醒胃。脾壮则多进食，胃醒则消化正常。壮脾醒胃是避免苦夏的良方。壮脾醒胃可先从菜类着手。以炒青椒、炒韭菜、炒丝瓜皮等作咸食，往往会使减少的饭量得以恢复，吃下去也容易消化，老人宜吃清淡且易于消化的食物，吃些有益于肠胃的荤腥也利于补充营养，像含高蛋白的炒鳝鱼、炒虾、红烧鱼、炒瘦肉丝等。另外夏季气温升高，活动消耗水分多，应常吃点冷食、冷饮，比如喝大麦粥、赤豆粥、绿豆粥、白菜粥、黄瓜拌凉饭等。这些饮食凉性降温，消暑解毒。还可多喝菊花茶、绿茶、金银花茶或清晨喝点凉盐开水。既可清热，又可凉血清目。但切记莫多食冰棍、冰淇淋、冰镇汽水等。因为胃肠受到大量冷食的刺激后，会加快蠕动，缩短食物在小肠的停留时间，直接影响了人体对食物营养的吸收，且肠胃骤然受到大量的冷刺激则有可能引起痉挛和感染。